Un ve Unlu Mamüller

Un ve Unlu Mamullerde Vitamin ve Mineral Zenginleştirme

Un ve unlu mamuller, günlük beslenmenin önemli bir parçası olması nedeniyle vitamin ve mineral zenginleştirmesi için etkili bir gıda grubu oluşturur. Evarom, un ve unlu mamullerin besin değerinin geliştirilmesine yönelik vitamin ve mineral premiksleri ile üreticilerin farklı ürün ve pazar ihtiyaçlarına uygun çözümler sunar.

Un zenginleştirmesinden ekmek ve diğer unlu mamullere kadar farklı uygulamalar için geliştirilen premiksler; hedeflenen vitamin ve mineral içeriği, ürün formülasyonu ve üretim gereksinimleri dikkate alınarak hazırlanabilir. Evarom, standart çözümlerin yanı sıra ülke spesifikasyonlarına ve firmaların kendi ürün gereksinimlerine göre özel formülasyonlar geliştirebilmektedir.

Konsept

  • Un Zenginleştirmesi
  • Ekmek Zenginleştirmesi

Premiks

  • Evaten VM BKF-Flour-01
  • Evaten VM BKF-Bakery-01

*Un ve unlu mamüllerde; vitamin, mineral zenginleştirmesi isteyen ülkelerin tüm formülleri yapılabilmektedir.

*Firmalara özel spesifikasyonlarda formülasyonlar hazırlanabilmektedir.

Neden Evarom?

Evarom, un ve unlu mamuller sektöründe yalnızca hazır bir premiks sunmak yerine, üreticinin hedeflediği ürün ve pazar koşullarına uygun formülasyon geliştirme yaklaşımıyla çalışır. Farklı ülkelerde uygulanan vitamin ve mineral zenginleştirme gereksinimleri doğrultusunda spesifik formüller hazırlanabilir; firmaların kendi ürün özelliklerine ve teknik şartnamelerine göre özel premiks çözümleri geliştirilebilir.

Bu yaklaşım, özellikle farklı pazarlara ürün sunan veya mevcut ürünlerinin besin değerini geliştirmek isteyen üreticilere esneklik sağlar. Evarom’un vitamin, mineral ve fonksiyonel bileşenler konusundaki uzmanlığı, un ve unlu mamullerde hedeflenen besinsel özelliklere uygun, üretim sürecine entegre edilebilen premiks çözümlerinin geliştirilmesine olanak tanır.

Çözüm Alanlarımız

Un Zenginleştirmesi
Buğday unu ve farklı un uygulamalarının hedeflenen vitamin ve mineral içeriğine uygun şekilde zenginleştirilmesine yönelik premiks çözümleri.

Ekmek Zenginleştirmesi
Ekmek ve ekmek çeşitlerinin vitamin ve mineral bileşenlerle zenginleştirilmesine yönelik, ürün formülasyonuna uygun premiks çözümleri.

Unlu Mamul Zenginleştirmesi
Ekmek dışında farklı unlu mamul uygulamalarında kullanılmak üzere, ürünün hedeflenen besin içeriğine göre hazırlanabilen vitamin ve mineral premiksleri.

Vitamin ve Mineral Fortifikasyonu
Un ve unlu mamullerde hedeflenen besin değerlerinin sağlanmasına yönelik vitamin, mineral veya çoklu bileşen içeren premiks formülasyonları.

Ülke Spesifikasyonlarına Uygun Formülasyonlar
Farklı ülkelerin vitamin ve mineral zenginleştirme gereksinimlerine göre özel premiks formülleri hazırlanabilir. Evarom, üreticilerin hedeflediği pazarın teknik gereksinimlerine göre formülasyon geliştirebilmektedir.

Firmaya Özel Premiks Formülasyonları
Üreticinin ürün özellikleri, teknik şartnamesi, hedeflenen vitamin-mineral içeriği ve üretim koşulları doğrultusunda özel spesifikasyonlarda premiks formülasyonları hazırlanabilmektedir.

Mikro Besinlerin Homojen Dağılımına Uygun Premiks Çözümleri
Birden fazla vitamin ve mineralin tek bir premiks içerisinde bir araya getirilmesi, üretim sürecinde bileşenlerin daha kontrollü ve homojen şekilde ürüne dahil edilmesine yardımcı olur.

Sektörler

İçecek

Toz içecek, gazlı-gazsız içecek, enerji içecekleri ve diğer meşrubatların zenginleştirilmesinde.

Süt ve Süt Ürünleri

Süt ve süt mamüllerinin zenginleştirilmesinde.

Çikolata ve Şekerleme

Sert – Yumuşak şeker, sakız, çikolata vb. ürünlerin zenginleştirilmesinde.

Bisküvi

Bisküvi, kek ve atıştırmalık ürünlerin zenginleştirilmesinde.

Makarna

Makarna, noddle zenginleştirilmesinde.

Gıda Takviyeleri

Şurup, kapsül ve tablet gıda takviyelerinin zenginleştirilmesinde.

Yağ

Sıvı ve katı yağların zenginleştirilmesinde, sıvı ve katı yağlarda antioksidan olarak.

Et ve Et Mamülleri

Et ve et mamüllerinde ürünlerin zenginleştirilmesinde, et ve et mamüllerinde antioksidan olarak.

Un ve Unlu Mamüller

Un ve Unlu mamüllerin zenginleştirilmesinde.

Sağlık Konseptleri

Tüm gıda ve gıda takviyelerinin zenginleştirilmesinde, çeşitli konseptlerde premiksler hazırlanabilmektedir.